Küppersbusch ID_704959 Recipe Book

RecetarioESHorno de va‐por

• 100 ml de vino blanco• 150 ml de caldo de pollo ligero• 1 manojo de azafrán• 150 ml de crema de leche• 1 / 2 cucharadita de zumo de limónPreparación

al día siguiente y colóquelo en una cacerolacon agua fresca; póngalo al fuego en unade las zonas de cocción y llévelo al puntode ebullición. Retírelo

• sal y pimienta• 75 ml de caldo de verduras• 50 ml de vino blanco• 1 ramita de romero fresco• 150 ml de vino• 1/2 ramillete de tomillo frescoPreparac

• Margarina para engrasar• Pan rallado para espolvorear el moldePreparación:Coloque la mantequilla, el azúcar, laralladura de limón, el azúcar de vain

• 70 g de azúcar• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)• 1 huevo• 70 g de mantequilla blandaIngredientes para la crema de queso:• 3 claras de huevo

Ingredientes para la mezcla de azúcar:• 200 g de azúcar• 200 g de mantequilla• 1 cucharadita de canela• 350 g de harina• 50 g de nueces picadas• 30 g

• 1 yema de huevo• un poco de leche• 50 g de almendras fileteadasPreparación:Tamice la harina en un cuenco dejando unhueco en el centro. Corte la leva

Lleve el agua con azúcar a ebullición y dejeque se enfríe.Añada brandy de ciruelas o licor de naranjaal agua azucarada y mézclelos.Una vez frío el pas

• Tiempo en el aparato: 45 minutos• Posición de la parrilla: 2Pastel de zanahoriaIngredientes para la mezcla:• 150 ml de aceite de girasol• 100 g de a

Ingredientes para el relleno:• Fruta del tiempo (400 g de manzanas,melocotones, cerezas, etc.)• 90 g de almendras molidas• 2 huevos• 100 g de azúcar•

CONTENIDOProgramas automáticos 2Cerdo/Ternera 3Ternera/Caza/Cordero 5Aves 8Pescado 10Pastel 12Postres 19Pizza/Tarta/Pan 21Estofado/Gratinado 24Guarnic

• 90 g de azúcar• 2 yemas de huevo• las semillas de una vaina de vainilla• 2 cucharadas de café instantáneo(disuelto en 50 ml de agua caliente)• 2 cla

ralladura de limón en un cuenco paramezclar. Añada la leche y la levadura yamase hasta conseguir una masa elástica.Cubra la masa con un paño y deje qu

Corte el beicon en dados y cocínelosuavemente con las cebollas sin dorar. Dejeenfriar.Extienda la masa y colóquela en unabandeja engrasada. Pinche la

Para hacer el relleno, mezcle los huevos yla nata. Para hacer el relleno, mezcle loshuevos y la nata y vierta el relleno sobre latarta.• Tiempo en el

Pan rústicoIngredientes:• 500 g de harina de trigo• 250 g de harina de centeno• 15 g de sal• 1 sobre pequeño de levadura seca• 250 ml de agua• 250 ml

Ingredientes de la salsa bechamel:• 75 g de mantequilla• 50 g de harina• 600 ml de leche• sal, pimienta y nuez moscadaJunto con:• 3 cucharadas de mant

Patatas gratinadasIngredientes:• 1.000 g de patatas• 1 cucharadita de sal, otra de pimienta yotra de nuez moscada• 2 dientes de ajo• 200 g de queso ra

• 1 litro de agua• sal• 250 g de tallarines• 250 g de jamón cocido• 20 g de mantequilla• 1 ramillete de perejil• 1 cebolla• 100 g de mantequilla• 1 hu

RepolloIngredientes:• 1 repollo (800 g)• mejorana• 1 cebolla• aceite para sofreír• 400 g de carne picada• 250 g de arroz de grano largo• sal, pimienta

• Posición de la parrilla: 3• Añada 150 ml de agua al compartimentode agua.Patatas sin pelarIngredientes:• 1.000 g de patatas medianasPreparación:Lave

• Vapor combi • Comida precocinadaCERDO/TERNERACerdo asadoAjustes:Peso automático. Rango de ajuste parapesos comprendidos entre 1000 y 3.000 g.Prepara

• Añada 400 ml de agua al compartimentode agua.Tras el horneado: retire el pudding dehuevo de los recipientes y córtelo en dadospequeños o en forma de

• mantequilla para los recipientesIngredientes para el arroz:• 200 g de arroz de grano largo• 50 g de arroz salvaje• sal, pimienta• 400 ml de caldo• 1

Ase las patatas en el aparato (parrilla 1)durante 25 minutos; sonará una señal.Coloque igualmente los demás platos enlas parrillas del horno (parrilla

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Küppersbusch Hausgeräte GmbHPostfach 10 01 32, D-45801 Gelsenkirchen, Küppersbuschstr. 16, D-45883 GelsenkirchenTelefon: (02 09) 4 01-0, Telefax: (02

Sazone la carne a su gusto y colóquela enun recipiente para horno. Añada agua uotro líquido; el fondo debe quedar cubiertode 10 a 20 mm. Tápelo.• Posi

• 1 kg de pechuga de ternera (con unbolsillo cortado para el relleno)• verduras para caldo (zanahoria, puerro,apio, perejil)• 50 g de beicon• 250 ml d

Ternera marinadaIngredientes para el marinado:• 1 l de agua• 500 ml de vinagre de vino• 2 cucharaditas de sal• 15 granos de pimienta• 15 bayas de eneb

Saque los trozos de conejo y dore lascebollas y el beicon. Espolvoree la harina yremuévalo todo. Removiendo, vierta elcaldo de pollo, el vino blanco y

AVESPollo enteroAjustes:Peso automático. Rango de ajuste parapesos comprendidos entre 900 y 2100 g.Preparación:Coloque el pollo en un recipiente parah

• 500 ml de vino blanco• 500 ml de caldo de pollo• 4 cucharadas de salsa de soja• 1/2 ramillete de perejil• 1 pizca de tomillo• 150 g de beicon en dad